たまに行くなら

坂本屋のかすてら

とまにちわ!

クリスマスといえば、ケーキ!
ケーキといえば、スポンジ!
スポンジといえば、カステラ!
って、無理矢理・・・です。

修道院のメンバーは長崎出身の人が多いので、カステラもふるさとの味のひとつなのです(たぶん)。そのため、カステラにもこだわりがあるみたいで、どこのお店のカステラが一番おいしいというバトルが繰り広げられる時もあります。県民じゃないと分からないローカルな話題ですね。

そういえば、昔、長崎に行ったとき、カステラの間にアイスが挟んである「長崎カステラアイス」(ニューヨーク堂)というのを買ったことがありました。町歩きの途中だったので、1個しか買わなかったのに、なぜかカステラの切れ端をたくさんもらってしまった私。そのサービス精神に感動しつつも、なんだかちょっと複雑な心境。甘い思い出。

そんなことで、東京・四ッ谷のカステラ。和菓子店の「坂本屋」さん!
このお店では「かすてら」とひらがな書きしてあります。

たしか、はじめの頃のTomaPで紹介したことがあったんですけど、ブログになってからは紹介していなかったんで、改めて坂本屋さんの「かすてら」を確かめてみたいと思ったのです。

明治30年創業の老舗。店構えもあたたかみがあります。

DSC_0576
ちなみに買ってきたのは、0.5斤(520円)です。自宅用。

DSC_0571
包みを取ると、ラップに包まれた、かすてら。

DSC_0572
端っこの部分は味が濃くて美味しいんです。

DSC_0573
手で割って食べるとさらにうまーい。

DSC_0575
生地はフワフワしてて、しっとり。
そして底はザラメのシャリシャリ食感。
気づいたら、ぺろりといただいてしまってました。

かすてらって、こわい!(笑)

●坂本屋
03-3351-0195
東京都新宿区四谷1-18

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